Ist Sauerteigbrot vegan?
Meistens
Woran es liegt
Starter-based loaves are meist flour, water, and salt.
Worauf man auf der Packung achtet
Artisan loaves may use butter or honey; check enrichment.
Typische tierische Bestandteile
Text und Symbole tragen die Aussage. Farbe allein nicht.
HonigSelten
ButterSelten
MilchSelten
The Vegan Society: Bread and baked goods, Stand 12. Juni 2025