Is Multi-Cereal Bread vegan?

Ingredients

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• Farine de blé intégrale✓
• farine de blé enrichie✓
• mélange de céréales et grains entiers?
  • de lin?
  • flocons d'avoine✓
  • blé dur concassé✓
  • seigle✓
  • sarrasin✓
  • millet✓
  • semoule de mais✓
  • graines de sésame✓
• gluten de blé farine d'avoine entière?
• levure✓
• fibre de cosse d'avoine?
• sel✓
• farine de soya ecithine de tournesol?
• vinaigre✓
• propionate de calcium✓
• enzymes?
• acide sorbique✓
• Garniture?
  • Flocons d'avoine✓
• Meilleur avant la date sur le fermoir?