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Käse vs Tofu

Klimavergleich von Käse und Tofu.

Beispielergebnis

Tofu statt Käse: 82 % weniger Treibhausgase (pro 100 g Protein)

Käse10,8 kg CO₂e
Tofu1,98 kg CO₂e

Festes Beispiel für Suchmaschinen. Werte aus dem kuratierten LCA-Datensatz.

Kennzahl
Bezugsgröße

Ergebnis

Tofu statt Käse: 82 % weniger Treibhausgase (pro 100 g Protein)

Käse10,8 kg CO₂e
Tofu1,98 kg CO₂e

Niedriger um 8,84 kg CO₂e

Etwa 74 (km mit einem durchschnittlichen Auto) (Umrechnung: European Environment Agency: average CO2 emissions from new passenger cars about 120 g/km (fleet order of magnitude used for illustration).. Stand 22. September 2026.)

Übersicht

Lebensmittel sortiert nach der gewählten Kennzahl und Bezugsgröße.

  1. Nüsse0,26 kg CO₂e
  2. Erbsen0,44 kg CO₂e
  3. Hülsenfrüchte (Linsen und ähnliche)0,84 kg CO₂e
  4. Erdnüsse1,23 kg CO₂e
  5. Weizen und Roggen1,29 kg CO₂e
  6. Mais1,79 kg CO₂e
  7. Haferflocken1,91 kg CO₂e
  8. Tofu1,98 kg CO₂e
  9. Kartoffeln2,71 kg CO₂e
  10. Zwiebeln und Lauch3,85 kg CO₂e
  11. Eier4,21 kg CO₂e
  12. Wurzelgemüse4,3 kg CO₂e
  13. Kohlgewächse4,64 kg CO₂e
  14. Geflügelfleisch5,7 kg CO₂e
  15. Fisch (Zucht)5,98 kg CO₂e
  16. Reis6,27 kg CO₂e
  17. Zitrusfrüchte6,5 kg CO₂e
  18. Schweinefleisch7,61 kg CO₂e
  19. Kuhmilch9,5 kg CO₂e
  20. Bananen9,56 kg CO₂e
  21. Käse10,8 kg CO₂e
  22. Äpfel14,3 kg CO₂e
  23. Rindfleisch (Milchherde)16,9 kg CO₂e
  24. Garnelen (Zucht)18,2 kg CO₂e
  25. Tomaten19 kg CO₂e
  26. Lamm und Hammel19,9 kg CO₂e
  27. Rindfleisch (Mastherde)49,9 kg CO₂e

Daten: Poore and Nemecek (2018), processed by Our World in Data. CC BY 4.0. Stand 21. September 2026. Mehr zu den Daten · CC BY 4.0

Fragen

Wie wird dieses Paar berechnet?
Die Werte stammen aus dem kuratierten Klimadatensatz für Kennzahl und Bezugsgröße.
Kann ich die Kennzahl wechseln?
Ja. Über die Steuerung auf der Seite zwischen Treibhausgasen, Land und Wasser umschalten.