E160b · INS 160bPflanzlich oder mineralisch

Annatto (Bixin)

Übliche US-/internationale Bezeichnung: annatto / bixin

Herkunft: Orangeroter Farbstoff aus Samen des Annattostrauchs.
Wo es typischerweise steckt: Käsefärbung, Snacks, Cerealien (oft statt Karmin).
Produktgruppen: Milchprodukte, Herzhaft, Sonstiges
Quelle: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). Stand 1. September 2026