E162 · INS 162Pflanzlich oder mineralisch

Beetenrot (Betanin)

Übliche US-/internationale Bezeichnung: beetroot red / betanin

Herkunft: Farbstoff aus Roter Bete; pflanzlich.
Wo es typischerweise steckt: Joghurt, Getränke, Eis als Karmin-Alternative.
Produktgruppen: Milchprodukte, Getränke, Süßigkeiten
Quelle: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). Stand 1. September 2026