E470a · INS 470aManchmal tierisch

Salze der Speisefettsäuren

Übliche US-/internationale Bezeichnung: sodium, potassium and calcium salts of fatty acids

Herkunft: Trennmittel und Gleitmittel aus Fettsäuresalzen.
Wovon es abhängt: Stearate und verwandte Salze folgen der Fettquelle: pflanzlich oder tierisch.
Wo es typischerweise steckt: Pulverprodukte, Kaugummi, Tabletten, Süßwaren.
Produktgruppen: Süßigkeiten, Sonstiges
Quelle: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). Stand 1. September 2026