E470a · INS 470aA veces animal

Sales de ácidos grasos

Nombre habitual en EE. UU. / internacional: sodium, potassium and calcium salts of fatty acids

Origen: Antiaglomerantes y desmoldeantes a partir de sales de ácidos grasos.
De qué depende: Los estearatos y sales relacionadas siguen el origen de la grasa: vegetal o animal.
Dónde suele aparecer: Alimentos en polvo, chicles, comprimidos, confitería.
Grupos de producto: Dulces, Otros
Fuente: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). A fecha de 1 de septiembre de 2026