E470a · INS 470aParfois animal

Sels d'acides gras

Nom usuel US / international: sodium, potassium and calcium salts of fatty acids

Origine: Antiagglomérants et agents de démoulage à partir de sels d'acides gras.
De quoi cela dépend: Les stéarates et sels associés suivent l'origine de la graisse: végétale ou animale.
Où on le trouve souvent: Aliments en poudre, chewing-gums, comprimés, confiserie.
Groupes de produits: Confiserie, Autre
Source: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). En date du 1 septembre 2026