E542 · INS 542Immer tierisch

Knochenphosphat

Übliche US-/internationale Bezeichnung: bone phosphate

Herkunft: Phosphat aus verarbeiteten tierischen Knochen.
Wo es typischerweise steckt: Manche Fertigprodukte und Nahrungsergänzungsmittel als Trennmittel oder Mineralquelle.
Produktgruppen: Sonstiges, Backwaren
Quelle: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). Stand 1. September 2026