E904 · INS 904Immer tierisch

Schellack

Übliche US-/internationale Bezeichnung: shellac / confectioner's glaze

Herkunft: Harz der Lackschildlaus (Kerria lacca), gereinigt als Lebensmittelüberzug.
Wo es typischerweise steckt: Glänzende Bonbonüberzüge, Obstüberzüge, Tabletten- und Kapselhüllen.
Produktgruppen: Süßigkeiten, Sonstiges
Quelle: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). Stand 1. September 2026