Immer tierisch

Fischsauce

Übliche US-/internationale Bezeichnung: fish sauce

Herkunft: Fermentierter Fisch mit Salz; üblich in der südostasiatischen Küche.
Wo es typischerweise steckt: Currys, Dips, Marinaden, manche asiatische Fertigsauce.
Produktgruppen: Herzhaft
Quelle: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. Stand 1. September 2026