Manchmal tierisch

Glucosamin

Übliche US-/internationale Bezeichnung: glucosamine

Herkunft: Aminozucker in Gelenknahrungsergänzung.
Wovon es abhängt: Oft aus Schalentier-Schalen; pilzliche und fermentative Wege gibt es auch.
Wo es typischerweise steckt: Nahrungsergänzung und manche angereicherte Lebensmittel.
Produktgruppen: Sonstiges
Quelle: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. Stand 1. September 2026