Immer tierisch

Pepsin

Übliche US-/internationale Bezeichnung: pepsin

Herkunft: Verdauungsenzym aus Tiermägen, oft Schwein.
Wo es typischerweise steckt: Käseherstellung, manche Verdauungspräparate.
Produktgruppen: Milchprodukte, Sonstiges
Quelle: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. Stand 1. September 2026