Siempre animal

Pepsina

Nombre habitual en EE. UU. / internacional: pepsin

Origen: Enzima digestiva de estómagos animales, a menudo cerdo.
Dónde suele aparecer: Elaboración de queso, algunos complementos digestivos.
Grupos de producto: Lácteos, Otros
Fuente: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. A fecha de 1 de septiembre de 2026