Immer tierisch

Nierenfett (Suet)

Übliche US-/internationale Bezeichnung: suet

Herkunft: Hartes Fett um Tiernieren, meist Rind oder Schaf.
Wo es typischerweise steckt: Traditionelle Puddings, Teigwaren, Vogelfutter, manches Braten.
Produktgruppen: Backwaren, Herzhaft
Quelle: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. Stand 1. September 2026