Immer tierisch

Molke

Übliche US-/internationale Bezeichnung: whey / whey protein

Herkunft: Flüssigkeit nach der Käseherstellung; konzentriert als Molkenprotein.
Wo es typischerweise steckt: Proteinpulver, Backwaren, Snacks, Eis, Säuglingsnahrung.
Produktgruppen: Milchprodukte, Süßigkeiten, Backwaren
Quelle: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. Stand 1. September 2026