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Wie lange Kidneybohnen kochen
Einweichen, Topf- oder Druckzeiten, Wasser und Ertrag für Kidneybohnen, mit Höhenanpassung.
Kichererbsen heute und morgen
8 Stunden einweichen, dann 60 Minuten kochen.
300 ml · 250 g
Festes Beispiel für Suchmaschinen. Sorte, Menge, Methode und Höhe unten ändern.
Diese Sorte braucht Einweichen vor dem Topfkochen.
Dein Plan
8 Stunden einweichen, dann 1 Stunden kochen.
- Wasser600 ml
- Gekochter Ertrag500 g
- Ungefährer Siedepunkt100 °C
- Höhen-Zeitfaktor×1
- 8 Stunden einweichen.
- Kidneybohnen zum kräftigen Sieden bringen und stark kochen lassen, bevor lange weitergeköchelt wird.
- 1 Stunden auf dem Herd köcheln.
Rohe oder unzureichend gegarte Kidneybohnen können hohe Lektinwerte haben. Gründlich kochen. Kennzeichnungshinweis, kein medizinischer Rat. FDA Bad Bug Book: Phytohaemagglutinin (red kidney bean lectin), Stand 1. Oktober 2024
Timer
Nutzt die Uhr auf dem Telefon. Die Restzeit bleibt richtig, wenn du Apps oder Tabs wechselst.
60:00
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Colorado State University Extension: High altitude food preparation, Stand 15. November 2024
FDA Bad Bug Book: Phytohaemagglutinin (red kidney bean lectin), Stand 1. Oktober 2024