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Cuánto cocer Judías rojas
Remojo, tiempos en olla o presión, agua y rendimiento para Judías rojas, con ajuste de altitud.
Garbanzos esta noche y mañana
Remojar 8 horas, luego cocer 60 minutos.
300 ml · 250 g
Ejemplo fijo para buscadores. Cambia variedad, cantidad, método y altitud abajo.
Esta variedad necesita remojo antes de cocer en olla.
Tu plan
Remojar 8 horas, luego cocer 1 horas.
- Agua600 ml
- Rendimiento cocido500 g
- Punto de ebullición aprox.100 °C
- Factor de tiempo por altitud×1
- Remojar 8 horas.
- Lleva las judías rojas a hervor fuerte y mantén el hervor antes del cocimiento largo.
- Cocer a fuego medio 1 horas.
Las judías rojas crudas o poco cocidas pueden tener lectinas altas. Hiérvelas bien. Aviso de seguridad alimentaria, no consejo médico. FDA Bad Bug Book: Phytohaemagglutinin (red kidney bean lectin), a fecha de 1 de octubre de 2024
Temporizador
Usa el reloj del teléfono. Conserva el tiempo restante si cambias de app o pestaña.
60:00
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Colorado State University Extension: High altitude food preparation, a fecha de 15 de noviembre de 2024
FDA Bad Bug Book: Phytohaemagglutinin (red kidney bean lectin), a fecha de 1 de octubre de 2024