Japonesa

Berenjena con miso

茄子田楽Nasu dengaku

A menudo se puede pedir vegano si pides quitar o sustituir caldo dashi.

Berenjena

Suele ser vegetal

Berenjena suele ser vegetal en Berenjena con miso. Conviene comprobar si la cocina usa caldo animal o lácteos.

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Wikipedia: Miso glazed eggplant, consultado 1 de septiembre de 2026 Abrir fuente

¿Berenjena con miso es siempre vegano?: A menudo se puede pedir vegano si pides quitar o sustituir caldo dashi.
¿Qué debo preguntar sobre Berenjena con miso?: Pregunta por: Caldo dashi
¿De dónde salen estos ingredientes?: Wikipedia: Miso glazed eggplant, consultado 1 de septiembre de 2026