getabiteKit de prensa: ciudades veganas
Datos abiertos sobre locales veganos y vegetarianos etiquetados en OpenStreetMap en ciudades seleccionadas. Uso libre con atribución.
Metodología
Qué se contó, de dónde salen los datos y cómo la cobertura limita lo que se puede afirmar.
- Contamos restaurantes, cafés, comida rápida y food courts dentro de un radio fijo alrededor del centro de cada ciudad. Las etiquetas dietéticas vienen de OpenStreetMap: solo vegano, opciones veganas, solo vegetariano y opciones vegetarianas. La población proviene de Wikidata.
- OpenStreetMap a través de la API Overpass (ODbL). Población de Wikidata (CC0). No hay llamadas Overpass en vivo en esta página.
- Datos consultados el 22 de septiembre de 2026.
- La cobertura es el número de locales con diet:vegan o diet:vegetarian dividido por todos los locales de comida contados. Una ciudad necesita al menos un 5 por ciento de cobertura y al menos 5 locales etiquetados para recibir puesto. Por debajo, el límite es el mapeo, no necesariamente la ciudad.
- Estas cifras describen locales etiquetados en OpenStreetMap, no un censo de restaurantes veganos. Puntuaciones más altas pueden reflejar etiquetado más denso, más hostelería, o ambos.
Resultados principales
Un resumen factual para citar. Sin afirmaciones que el snapshot no respalde.
En el snapshot de GetaBite de 67 ciudades consultado el 22 de septiembre de 2026, 31 ciudades tenían etiquetas dietéticas de OpenStreetMap suficientes para un ranking. Las otras 36 aparecen en una lista aparte de datos escasos, sin puesto.
Entre las ciudades clasificadas, Bruselas tiene la mayor densidad de locales solo veganos etiquetados por 100.000 habitantes en este conjunto, seguida de Vancouver y Ámsterdam.
La cobertura de etiquetas varía mucho. Varias grandes ciudades europeas muestran un etiquetado dietético relativamente denso. Muchas ciudades de Asia, África y Sudamérica en este conjunto quedan por debajo del umbral del 5 por ciento y no reciben puesto.
Sudamérica no tiene ninguna ciudad clasificada en este snapshot. África tiene una (Johannesburgo).
Gráficos
Descargas PNG en horizontal y cuadrado, en inglés, alemán, español y francés.
Ranking mundial (top 15 por locales solo veganos por 100.000 habitantes)
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Ranking de Europa
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Ranking de Norteamérica
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Ranking de Asia
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Ranking de África
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Ranking de Oceanía
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Duelo: Londres frente a París
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Duelo: Berlín frente a Ámsterdam
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Duelo: Múnich frente a Berlín
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Duelo: Seattle frente a Portland
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Duelo: Zúrich frente a Viena
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Duelo: Tel Aviv frente a Berlín
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Datos brutos (CSV)
Una fila por ciudad con conteos, cobertura, métricas per cápita, puesto y marcas de datos escasos. Coincide con el JSON publicado.
Datos de OpenStreetMap © colaboradores de OpenStreetMap, ODbL 1.0. Población de Wikidata (CC0).
Ciudades con datos escasos
Estas ciudades no están clasificadas. Las etiquetas dietéticas son demasiado escasas para un puesto justo.
| Ciudad | Cobertura | Etiquetas | Por qué sin puesto |
|---|---|---|---|
| Madrid | 5 % | 360 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Los Ángeles | 4,8 % | 334 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Ciudad del Cabo | 4,4 % | 40 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Lisboa | 4,3 % | 215 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Oporto | 4,3 % | 104 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Chicago | 3,8 % | 158 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Melbourne | 3,7 % | 194 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Atenas | 3,6 % | 205 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Singapur | 3,5 % | 244 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Roma | 3,4 % | 181 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Sídney | 3,1 % | 165 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Toronto | 3,1 % | 181 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Bangkok | 3,1 % | 191 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| São Paulo | 3,1 % | 137 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Marrakech | 3 % | 25 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Milán | 2,9 % | 179 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Kuala Lumpur | 2,9 % | 154 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Miami | 2,7 % | 27 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Taipéi | 2,6 % | 415 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Buenos Aires | 2,3 % | 124 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Lima | 2,1 % | 105 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Bogotá | 2 % | 117 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Nairobi | 1,9 % | 21 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Auckland | 1,7 % | 53 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Santiago | 1,6 % | 74 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Ciudad de México | 1,6 % | 93 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| El Cairo | 1,6 % | 19 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| El Pireo | 1,6 % | 15 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Río de Janeiro | 1,5 % | 40 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Hong Kong | 1,5 % | 65 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Estambul | 1,5 % | 130 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Tokio | 1,2 % | 302 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Pekín | 1,1 % | 47 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Osaka | 0,4 % | 57 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Seúl | 0,2 % | 90 | Cobertura de etiquetas dietéticas por debajo del 5 por ciento |
| Lagos | 0 % | 0 | Cobertura por debajo del 5 por ciento y menos de 5 locales etiquetados |
Contacto
Preguntas sobre los datos o los gráficos: hello@getabite.app