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Bœuf (troupeau viande) vs Légumineuses (lentilles et similaires)
Comparaison climatique de Bœuf (troupeau viande) et Légumineuses (lentilles et similaires).
Exemple de résultat
Légumineuses (lentilles et similaires) au lieu de Bœuf (troupeau viande) : 98 % de moins de Gaz à effet de serre (pour 100 g de protéines)
Exemple fixe pour les moteurs de recherche. Valeurs du jeu de données ACV.
Résultat
Légumineuses (lentilles et similaires) au lieu de Bœuf (troupeau viande) : 98 % de moins de Gaz à effet de serre (pour 100 g de protéines)
Plus bas de 49,1 kg CO₂e
Environ 409 (km en voiture moyenne) (Équivalence : European Environment Agency: average CO2 emissions from new passenger cars about 120 g/km (fleet order of magnitude used for illustration).. Au 22 septembre 2026.)
Classement
Aliments triés selon l'indicateur et la base choisis.
- Noix0,26 kg CO₂e
- Pois0,44 kg CO₂e
- Légumineuses (lentilles et similaires)0,84 kg CO₂e
- Arachides1,23 kg CO₂e
- Blé et seigle1,29 kg CO₂e
- Maïs1,79 kg CO₂e
- Flocons d'avoine1,91 kg CO₂e
- Tofu1,98 kg CO₂e
- Pommes de terre2,71 kg CO₂e
- Oignons et poireaux3,85 kg CO₂e
- Œufs4,21 kg CO₂e
- Légumes-racines4,3 kg CO₂e
- Choux4,64 kg CO₂e
- Volaille5,7 kg CO₂e
- Poisson (élevage)5,98 kg CO₂e
- Riz6,27 kg CO₂e
- Agrumes6,5 kg CO₂e
- Viande de porc7,61 kg CO₂e
- Lait de vache9,5 kg CO₂e
- Bananes9,56 kg CO₂e
- Fromage10,8 kg CO₂e
- Pommes14,3 kg CO₂e
- Bœuf (troupeau laitier)16,9 kg CO₂e
- Crevettes (élevage)18,2 kg CO₂e
- Tomates19 kg CO₂e
- Agneau et mouton19,9 kg CO₂e
- Bœuf (troupeau viande)49,9 kg CO₂e
Données : Poore and Nemecek (2018), processed by Our World in Data. CC BY 4.0. Au 21 septembre 2026. À propos des données · CC BY 4.0
Questions
- Comment cette paire est-elle calculée ?
- Les valeurs viennent du jeu climatique curé pour l'indicateur et la base.
- Puis-je changer d'indicateur ?
- Oui. Utilisez les commandes de la page pour passer entre gaz, terres ou eau.