getabiteKit presse : villes véganes
Données ouvertes sur les lieux véganes et végétariens balisés dans OpenStreetMap pour des villes sélectionnées. Libre d'utilisation avec attribution.
Méthodologie
Ce qui a été compté, d'où viennent les données, et comment la couverture limite ce que l'on peut affirmer.
- Nous comptons restaurants, cafés, restauration rapide et food courts dans un rayon fixe autour du centre de chaque ville. Les balises diet viennent d'OpenStreetMap : uniquement végane, options véganes, uniquement végétarien et options végétariennes. La population vient de Wikidata.
- OpenStreetMap via l'API Overpass (ODbL). Population Wikidata (CC0). Aucun appel Overpass en direct sur cette page.
- Données relevées le 22 septembre 2026.
- La couverture est le nombre de lieux avec diet:vegan ou diet:vegetarian divisé par tous les lieux de restauration comptés. Une ville doit atteindre au moins 5 pour cent de couverture et au moins 5 lieux balisés pour recevoir un rang. En dessous, le frein est la cartographie, pas nécessairement la ville.
- Ces chiffres décrivent des lieux balisés dans OpenStreetMap, pas un recensement des restaurants véganes. Des scores plus élevés peuvent refléter un balisage plus dense, une offre plus dense, ou les deux.
Résultats principaux
Un résumé factuel à citer. Sans affirmations que l'instantané ne soutient pas.
Dans l'instantané GetaBite de 67 villes relevé le 22 septembre 2026, 31 villes avaient assez de balises diet OpenStreetMap pour un classement. Les 36 autres figurent dans une liste séparée de données minces, sans rang.
Parmi les villes classées, Bruxelles a la plus forte densité de lieux uniquement véganes balisés pour 100 000 habitants dans cet ensemble, suivie de Vancouver et Amsterdam.
La couverture des balises varie beaucoup. Plusieurs grandes villes européennes montrent un balisage diet relativement dense. Beaucoup de villes d'Asie, d'Afrique et d'Amérique du Sud dans cet ensemble restent sous le seuil de 5 pour cent et ne sont pas classées.
L'Amérique du Sud n'a aucune ville classée dans cet instantané. L'Afrique en a une (Johannesburg).
Graphiques
Téléchargements PNG en paysage et carré, en anglais, allemand, espagnol et français.
Classement mondial (top 15 des lieux uniquement véganes pour 100 000 habitants)
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Classement Europe
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Classement Amérique du Nord
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Classement Asie
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Classement Afrique
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Classement Océanie
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Duel : Londres contre Paris
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Duel : Berlin contre Amsterdam
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Duel : Munich contre Berlin
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Duel : Seattle contre Portland
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Duel : Zurich contre Vienne
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Duel : Tel Aviv contre Berlin
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Données brutes (CSV)
Une ligne par ville avec comptages, couverture, indicateurs par habitant, rang et indicateurs de données minces. Correspond au JSON publié.
Données OpenStreetMap © contributeurs OpenStreetMap, ODbL 1.0. Population Wikidata (CC0).
Villes à données minces
Ces villes ne sont pas classées. Les balises diet sont trop rares pour un rang équitable.
| Ville | Couverture | Balises | Pourquoi sans rang |
|---|---|---|---|
| Madrid | 5 % | 360 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Los Angeles | 4,8 % | 334 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Le Cap | 4,4 % | 40 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Lisbonne | 4,3 % | 215 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Porto | 4,3 % | 104 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Chicago | 3,8 % | 158 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Melbourne | 3,7 % | 194 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Athènes | 3,6 % | 205 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Singapour | 3,5 % | 244 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Rome | 3,4 % | 181 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Sydney | 3,1 % | 165 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Toronto | 3,1 % | 181 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Bangkok | 3,1 % | 191 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| São Paulo | 3,1 % | 137 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Marrakech | 3 % | 25 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Milan | 2,9 % | 179 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Kuala Lumpur | 2,9 % | 154 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Miami | 2,7 % | 27 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Taipei | 2,6 % | 415 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Buenos Aires | 2,3 % | 124 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Lima | 2,1 % | 105 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Bogota | 2 % | 117 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Nairobi | 1,9 % | 21 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Auckland | 1,7 % | 53 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Santiago | 1,6 % | 74 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Mexico | 1,6 % | 93 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Le Caire | 1,6 % | 19 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Le Pirée | 1,6 % | 15 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Rio de Janeiro | 1,5 % | 40 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Hong Kong | 1,5 % | 65 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Istanbul | 1,5 % | 130 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Tokyo | 1,2 % | 302 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Pékin | 1,1 % | 47 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Osaka | 0,4 % | 57 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Séoul | 0,2 % | 90 | Couverture des balises diet inférieure à 5 pour cent |
| Lagos | 0 % | 0 | Couverture inférieure à 5 pour cent et moins de 5 lieux balisés |
Contact
Questions sur les données ou les graphiques : hello@getabite.app