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Sources de protéines véganes

Classement d'aliments végétaux riches en protéines selon les données USDA. Tri par protéines pour 100 g, pour 100 kcal ou par portion typique. Visé pour les recherches sur les sources de protéines véganes.

Plus de protéines pour 100 g

En ce moment, les trois premiers par protéines pour 100 g sont Graines de chanvre, Graines de courge et Cacahuètes. Graines de chanvre a 32 g de protéines pour 100 g dans la forme comestible listée.

La page liste des aliments végétaux souvent utilisés en cuisine végane. Nous n'étiquetons pas un produit comme végane sans source et date. Les quantités viennent de USDA FoodData Central.

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  1. Rang 1
    Graines de chanvre31,6 g / 100 g
    Calculer avec Graines de chanvre
  2. Rang 2
    Graines de courge30,2 g / 100 g
    Calculer avec Graines de courge
  3. Rang 3
    Cacahuètes25,8 g / 100 g
    Calculer avec Cacahuètes
  4. Rang 4
    Seitan25 g / 100 g
    Calculer avec Seitan
  5. Rang 5
    Beurre de cacahuète22,2 g / 100 g
    Calculer avec Beurre de cacahuète
  6. Rang 6
    Amandes21,2 g / 100 g
    Calculer avec Amandes
  7. Rang 7
    Purée d'amande21 g / 100 g
    Calculer avec Purée d'amande
  8. Rang 8
    Graines de tournesol20,8 g / 100 g
    Calculer avec Graines de tournesol
  9. Rang 9
    Tempeh20,3 g / 100 g
    Calculer avec Tempeh
  10. Rang 10
    Pistaches20,2 g / 100 g
    Calculer avec Pistaches
  11. Rang 11
    Tofu extra ferme18,8 g / 100 g
    Calculer avec Tofu extra ferme
  12. Rang 12
    Graines de lin18,3 g / 100 g
    Calculer avec Graines de lin
  13. Rang 13
    Noix de cajou18,2 g / 100 g
    Calculer avec Noix de cajou
  14. Rang 14
    Graines de pavot18 g / 100 g
    Calculer avec Graines de pavot
  15. Rang 15
    Nattō17,7 g / 100 g
    Calculer avec Nattō
  16. Rang 16
    Graines de sésame17,7 g / 100 g
    Calculer avec Graines de sésame
  17. Rang 17
    Tofu ferme17,3 g / 100 g
    Calculer avec Tofu ferme
  18. Rang 18
    Yuba (peau de tofu)17,3 g / 100 g
    Calculer avec Yuba (peau de tofu)
  19. Rang 19
    Tahini17 g / 100 g
    Calculer avec Tahini
  20. Rang 20
    Steak végétal17 g / 100 g
    Calculer avec Steak végétal
  21. Rang 21
    Tofu fumé17 g / 100 g
    Calculer avec Tofu fumé
  22. Rang 22
    Graines de chia16,5 g / 100 g
    Calculer avec Graines de chia
  23. Rang 23
    Protéine de soja texturée16 g / 100 g
    Calculer avec Protéine de soja texturée
  24. Rang 24
    Noix15,2 g / 100 g
    Calculer avec Noix
  25. Rang 25
    Noisettes15 g / 100 g
    Calculer avec Noisettes
  26. Rang 26
    Noix du Brésil14,3 g / 100 g
    Calculer avec Noix du Brésil
  27. Rang 27
    Falafel13,3 g / 100 g
    Calculer avec Falafel
  28. Rang 28
    Miso12,8 g / 100 g
    Calculer avec Miso
  29. Rang 29
    Pain complet12,5 g / 100 g
    Calculer avec Pain complet
  30. Rang 30
    Tofu fermenté12 g / 100 g
    Calculer avec Tofu fermenté
  31. Rang 31
    Edamame11,9 g / 100 g
    Calculer avec Edamame
  32. Rang 32
    Haricots blancs9,7 g / 100 g
    Calculer avec Haricots blancs
  33. Rang 33
    Noix de pécan9,2 g / 100 g
    Calculer avec Noix de pécan
  34. Rang 34
    Lentilles9 g / 100 g
    Calculer avec Lentilles
  35. Rang 35
    Haricots pinto9 g / 100 g
    Calculer avec Haricots pinto
  36. Rang 36
    Pois chiches8,9 g / 100 g
    Calculer avec Pois chiches
  37. Rang 37
    Haricots noirs8,9 g / 100 g
    Calculer avec Haricots noirs
  38. Rang 38
    Haricots rouges8,7 g / 100 g
    Calculer avec Haricots rouges
  39. Rang 39
    Pain de seigle8,5 g / 100 g
    Calculer avec Pain de seigle
  40. Rang 40
    Pois cassés8,3 g / 100 g
    Calculer avec Pois cassés
  41. Rang 41
    Haricots navy8,2 g / 100 g
    Calculer avec Haricots navy
  42. Rang 42
    Sauce soja8,1 g / 100 g
    Calculer avec Sauce soja
  43. Rang 43
    Noix de macadamia7,9 g / 100 g
    Calculer avec Noix de macadamia
  44. Rang 44
    Houmous7,9 g / 100 g
    Calculer avec Houmous
  45. Rang 45
    Cornilles7,7 g / 100 g
    Calculer avec Cornilles
  46. Rang 46
    Fèves7,6 g / 100 g
    Calculer avec Fèves
  47. Rang 47
    Haricots mungo7 g / 100 g
    Calculer avec Haricots mungo
  48. Rang 48
    Haricots de Lima6,8 g / 100 g
    Calculer avec Haricots de Lima
  49. Rang 49
    Haricots refritos5,5 g / 100 g
    Calculer avec Haricots refritos
  50. Rang 50
    Petits pois5,4 g / 100 g
    Calculer avec Petits pois
  51. Rang 51
    Pâtes complètes5 g / 100 g
    Calculer avec Pâtes complètes
  52. Rang 52
    Tofu soyeux4,8 g / 100 g
    Calculer avec Tofu soyeux
  53. Rang 53
    Haricots à la tomate4,8 g / 100 g
    Calculer avec Haricots à la tomate
  54. Rang 54
    Quinoa4,4 g / 100 g
    Calculer avec Quinoa
  55. Rang 55
    Riz sauvage4 g / 100 g
    Calculer avec Riz sauvage
  56. Rang 56
    Amarante3,8 g / 100 g
    Calculer avec Amarante
  57. Rang 57
    Couscous3,8 g / 100 g
    Calculer avec Couscous
  58. Rang 58
    Boisson au soja3,6 g / 100 g
    Calculer avec Boisson au soja
  59. Rang 59
    Millet3,5 g / 100 g
    Calculer avec Millet
  60. Rang 60
    Yaourt au soja3,5 g / 100 g
    Calculer avec Yaourt au soja
  61. Rang 61
    Sarrasin3,4 g / 100 g
    Calculer avec Sarrasin
  62. Rang 62
    Maïs3,4 g / 100 g
    Calculer avec Maïs
  63. Rang 63
    Boulgour3,1 g / 100 g
    Calculer avec Boulgour
  64. Rang 64
    Épinards3 g / 100 g
    Calculer avec Épinards
  65. Rang 65
    Artichaut2,9 g / 100 g
    Calculer avec Artichaut
  66. Rang 66
    Riz blanc2,7 g / 100 g
    Calculer avec Riz blanc
  67. Rang 67
    Riz complet2,6 g / 100 g
    Calculer avec Riz complet
  68. Rang 68
    Choux de Bruxelles2,6 g / 100 g
    Calculer avec Choux de Bruxelles
  69. Rang 69
    Flocons d'avoine2,5 g / 100 g
    Calculer avec Flocons d'avoine
  70. Rang 70
    Pomme de terre2,5 g / 100 g
    Calculer avec Pomme de terre
  71. Rang 71
    Brocoli2,4 g / 100 g
    Calculer avec Brocoli
  72. Rang 72
    Asperges2,4 g / 100 g
    Calculer avec Asperges
  73. Rang 73
    Orge2,3 g / 100 g
    Calculer avec Orge
  74. Rang 74
    Lait de coco2,3 g / 100 g
    Calculer avec Lait de coco
  75. Rang 75
    Champignons2,2 g / 100 g
    Calculer avec Champignons
  76. Rang 76
    Polenta2 g / 100 g
    Calculer avec Polenta
  77. Rang 77
    Patate douce2 g / 100 g
    Calculer avec Patate douce
  78. Rang 78
    Avocat2 g / 100 g
    Calculer avec Avocat
  79. Rang 79
    Chou kale1,9 g / 100 g
    Calculer avec Chou kale
  80. Rang 80
    Haricots verts1,9 g / 100 g
    Calculer avec Haricots verts
  81. Rang 81
    Chou-fleur1,8 g / 100 g
    Calculer avec Chou-fleur
  82. Rang 82
    Nouilles de riz1,8 g / 100 g
    Calculer avec Nouilles de riz
  83. Rang 83
    Betterave1,7 g / 100 g
    Calculer avec Betterave
  84. Rang 84
    Jacquier1,7 g / 100 g
    Calculer avec Jacquier
  85. Rang 85
    Chou1,3 g / 100 g
    Calculer avec Chou
  86. Rang 86
    Courgette1,1 g / 100 g
    Calculer avec Courgette
  87. Rang 87
    Carottes0,8 g / 100 g
    Calculer avec Carottes

Questions

Que mesure ce classement?

Des grammes de protéines issus de USDA FoodData Central pour la forme comestible (légumineuses cuites, tofu ferme, etc.). Vous pouvez trier par protéines pour 100 g, pour 100 kcal ou dans la première taille de portion de notre fichier.

Ces aliments sont-ils certifiés véganes?

Non. La liste porte sur des aliments végétaux souvent utilisés en cuisine végane. Nous n'affirmons pas qu'un produit emballé est végane sans source et date. Vérifiez les étiquettes pour les additifs.

Pourquoi les protéines pour 100 kcal changent-elles l'ordre?

Noix et graines peuvent être riches en protéines pour 100 g et aussi en énergie. Les protéines pour 100 kcal mettent en avant les aliments qui apportent plus de protéines pour les mêmes calories.

Est-ce un conseil nutritionnel personnel?

Non. C'est un tableau de comparaison. Les besoins varient selon la personne, l'âge et la santé. Demandez conseil à un professionnel pour un avis personnel.