Immer tierisch

Ghee (Butterschmalz)

Übliche US-/internationale Bezeichnung: ghee / clarified butter

Herkunft: Butterfett ohne Wasser und Milchfeststoffe; weiterhin aus Milch.
Wo es typischerweise steckt: Südasienische Süßspeisen und Küche, Backfette, haltbare Butterprodukte.
Produktgruppen: Süßigkeiten, Backwaren, Herzhaft, Milchprodukte
Quelle: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. Stand 1. September 2026