Immer tierisch

Schmalz

Übliche US-/internationale Bezeichnung: lard / pork fat

Herkunft: Ausgelassenes Fett vom Schwein.
Wo es typischerweise steckt: Gebäck, Refried Beans, manches traditionelles Backfett, herzhafte Küche.
Produktgruppen: Backwaren, Herzhaft
Quelle: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. Stand 1. September 2026