getabite
Fermentierter Tofu
腐乳 (fǔrǔ) · 豆腐乳 (dòufurǔ) · chao
- Konsistenz
- Weiche Würfel in Lake oder Öl, salzig und aromatisch.
- Wofür es sich eignet
- Würze zu Reis oder Congee, und sparsam in Saucen.
- Zubereitung
- Glas öffnen und sparsam verwenden. Nicht pressen.
- Wo man es findet
- Chinesische und vietnamesische Lebensmittelregale; Gläser, nicht nur Kühlung.
Nährwerte
Pro 100 g aus der gemeinsamen Nährwertdatei.
- Protein12 g
- Energie140 kcal
- Fett8 g
- Calcium100 mg
Open Food Facts: fermented tofu / furu category patterns, Stand 1. März 2026
