getabite
Tofu fermenté
腐乳 (fǔrǔ) · 豆腐乳 (dòufurǔ) · chao
- Consistance
- Cubes tendres en saumure ou huile, salés et aromatiques.
- Idéal pour
- Condiment avec riz ou congee, et petites doses en sauce.
- Préparation
- Ouvrir le bocal et doser avec parcimonie. Pas de pressage.
- Où le trouver
- Rayons chinois et vietnamiens; bocaux, pas seulement le frais.
Nutrition
Pour 100 g depuis le fichier nutrition partagé.
- Protéines12 g
- Énergie140 kcal
- Lipides8 g
- Calcium100 mg
Open Food Facts: fermented tofu / furu category patterns, au 1 mars 2026
