getabite
Fester Tofu
豆腐 (dòufu) · 木綿豆腐 (momen tōfu) · 두부 (dubu) · tahu
- Konsistenz
- Hält die Form beim Schneiden. Feucht, aber schnittfest.
- Wofür es sich eignet
- Pfannengerichte, Schmoren, gegrillte Würfel und Rührei-Art.
- Zubereitung
- 15 bis 30 Minuten zwischen Tüchern pressen, dann marinieren oder garen.
- Wo man es findet
- Weit verbreitet in Europa, Amerika, Australien und Ostasien.
Nährwerte
Pro 100 g aus der gemeinsamen Nährwertdatei.
- Protein17,3 g
- Energie144 kcal
- Fett8,7 g
- Calcium683 mg
USDA FoodData Central, Stand 1. März 2026
