getabite
Seidentofu
嫩豆腐 (nèn dòufu) · 絹ごし豆腐 (kinugoshi tōfu) · 순두부 (sundubu)
- Konsistenz
- Sehr weich, puddingartig, hoher Wasseranteil.
- Wofür es sich eignet
- Pürierte Saucen, feine Suppen und weiche Desserts.
- Zubereitung
- Nicht pressen. Vorsichtig abgießen. Mit dem Löffel entnehmen.
- Wo man es findet
- Ostasiatische Läden und viele Supermarkt-Kühlregale weltweit.
Nährwerte
Pro 100 g aus der gemeinsamen Nährwertdatei.
- Protein4,8 g
- Energie55 kcal
- Fett2,7 g
- Calcium31 mg
The Vegan Society: Tofu and soy foods, Stand 12. Juni 2025
