getabite
Tofu soyeux
嫩豆腐 (nèn dòufu) · 絹ごし豆腐 (kinugoshi tōfu) · 순두부 (sundubu)
- Consistance
- Très souple, type crème, forte teneur en eau.
- Idéal pour
- Sauces mixées, soupes douces et desserts moelleux.
- Préparation
- Ne pas presser. Égoutter doucement. Prélever à la cuillère.
- Où le trouver
- Épiceries d'Asie de l'Est et rayons frais de supermarchés dans le monde.
Nutrition
Pour 100 g depuis le fichier nutrition partagé.
- Protéines4,8 g
- Énergie55 kcal
- Lipides2,7 g
- Calcium31 mg
The Vegan Society: Tofu and soy foods, au 12 juin 2025
