getabite

Volver a la tarjeta · Cocinar para invitados veganos

Cocinar para invitados vegetarianos

Tres menús sencillos que cualquiera puede cocinar, más los puntos donde se cuela lo animal, y cinco errores habituales.

Menús sencillos

De distintas cocinas. Cada lista marca las trampas fáciles.

  • Tortilla de verduras con tostada

    Desayuno europeo

    Cómo cocinarlo

    1. Bate huevos con sal y pimienta.
    2. Cocina con verduras en un poco de mantequilla o aceite.
    3. Sirve con tostada.

    Dónde se cuela lo animal

    • Este menú es vegetariano, no vegano: lleva huevos.
    • Pregunta por miel en la tostada.
    • Sin guarniciones de carne como beicon.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

  • Pasta de tomate cremosa

    Estilo casero italiano

    Cómo cocinarlo

    1. Cuece pasta y mézclala con salsa de tomate.
    2. Añade una cucharada de nata o leche si quieres.
    3. Sirve con ensalada.

    Dónde se cuela lo animal

    • Los invitados vegetarianos siguen evitando pescado y gelatina en guarniciones.
    • Revisa el cuajo animal del queso si rallás alguno.
    • No añadas anchoas a la salsa.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

  • Patata al horno con yogur y hierbas

    Estilo casero sencillo

    Cómo cocinarlo

    1. Hornea patatas hasta que estén blandas.
    2. Cubre con yogur natural, hierbas y sal.
    3. Añade verduras al vapor al lado.

    Dónde se cuela lo animal

    • Usa yogur lácteo solo si los invitados comen lácteos; el vegetal también vale.
    • Sin trocitos de beicon.
    • Confirma que la verdura no se cocinó en caldo de carne.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

Cinco errores habituales de anfitriones

  1. Ofrecer helado al oír que alguien evita el chocolate, sin revisar lácteos.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

  2. Asumir que la sopa de verduras vale cuando el caldo es de pollo o ternera.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

  3. Terminar una pasta vegetal con parmesano por costumbre.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

  4. Tratar la miel como vegetal para invitados veganos.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

  5. Servir patatas de freidora compartida con pescado o pollo sin decirlo.

    Fuente: The Vegan Society: What is vegan?, a fecha de 12 de junio de 2025

Preguntas

¿Necesito ingredientes especiales?
No. Estos menús usan la despensa. Lo importante es aceite en vez de mantequilla o ghee, y caldo vegetal.
¿Y si fallo una vez?
Dilo con amabilidad y ofrece fruta, pan o una opción vegetal etiquetada. Los invitados suelen apreciar la honestidad.