getabiteConocer fuentes de proteína vegetal
Legumbres, tofu, tempeh, seitán y frutos secos cubren muchas cocinas. Unos básicos quitan la preocupación por la proteína.
Tarea de esta semana
Cocina esta semana un plato con proteína: dal, tofu revuelto, guiso de frijoles o hummus con pan. Abre una vez la calculadora de proteína.
Tropiezo habitual
Creer que la proteína exige un polvo especial. Primero comida de verdad.
Consejo
Elige un hábito con legumbres o tofu y repítelo.
