getabiteDécouvrir les protéines végétales
Légumineuses, tofu, tempeh, seitan et noix couvrent beaucoup de cuisines. Quelques bases calment l'inquiétude protéique.
Tâche de cette semaine
Cuisinez cette semaine un plat riche en protéines: dal, tofu brouillé, ragoût de haricots ou houmous avec pain. Ouvrez une fois le calculateur de protéines.
Écueil fréquent
Croire qu'il faut une poudre spéciale. D'abord les aliments ordinaires.
Conseil
Choisissez une habitude haricots ou tofu et répétez-la.
