getabiteSustitutos al cocinar y hornear
Mantequilla, nata y huevos tienen alternativas vegetales en muchas recetas. Unas proporciones hacen que cocinar en casa vuelva a ser normal.
Tarea de esta semana
Sustituye un ingrediente animal en una receta que conoces: aceite o margarina vegetal por mantequilla, bebida vegetal por leche o un huevo de lino por un huevo de horneado. Abre el buscador de sustitutos.
Tropiezo habitual
Probar un postre nuevo mientras aprendes sustitutos. Adapta un plato que ya conoces.
Consejo
Un sustituto que funciona da más confianza que cinco experimentos fallidos.
