E407 · INS 407Vegetal o mineral

Carragenano

Nombre habitual en EE. UU. / internacional: carrageenan

Origen: Extraído de algas rojas; origen vegetal marino.
Dónde suele aparecer: Bebidas vegetales, postres, embutidos como aglutinante.
Grupos de producto: Bebidas, Lácteos, Salado
Fuente: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). A fecha de 1 de septiembre de 2026