E410 · INS 410Vegetal o mineral

Goma de algarroba

Nombre habitual en EE. UU. / internacional: carob bean gum

Origen: Misma goma vegetal que la goma garrofín.
Dónde suele aparecer: Alternativas lácteas y helados.
Grupos de producto: Lácteos, Dulces
Fuente: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). A fecha de 1 de septiembre de 2026