E410 · INS 410Vegetal o mineral

Goma garrofín

Nombre habitual en EE. UU. / internacional: locust bean gum / carob gum

Origen: De semillas del algarrobo.
Dónde suele aparecer: Helados, queso fresco, salsas.
Grupos de producto: Lácteos, Dulces, Salado
Fuente: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). A fecha de 1 de septiembre de 2026