Toujours animal

Anchois

Nom usuel US / international: anchovy

Origine: Petits poissons salés utilisés en ingrédient ou en pâte.
Où on le trouve souvent: Sauce Worcestershire, sauce César, pizza, pâtes d'anchois.
Groupes de produits: Salé
Source: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. En date du 1 septembre 2026