Toujours animal

Suif

Nom usuel US / international: tallow / beef fat

Origine: Graisse fondue de bœuf ou de mouton.
Où on le trouve souvent: Huiles de friture dans certains restaurants, puddings, savons, bougies.
Groupes de produits: Salé, Boulangerie, Autre
Source: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. En date du 1 septembre 2026