E474 · INS 474A veces animal

Sucroglicéridos

Nombre habitual en EE. UU. / internacional: sucroglycerides

Origen: Emulsionante para grasas y azúcares en ultraprocesados.
De qué depende: Hechos de sacarosa y glicéridos; las grasas pueden ser animales.
Dónde suele aparecer: Chocolate, helados, bollería.
Grupos de producto: Dulces, Bollería
Fuente: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). A fecha de 1 de septiembre de 2026