A veces animal

Salsa Worcestershire

Nombre habitual en EE. UU. / internacional: Worcestershire sauce

Origen: Salsa salada fermentada; las fórmulas tradicionales usan pescado.
De qué depende: Las recetas clásicas incluyen anchoa. Algunas marcas venden versiones sin pescado; mira la etiqueta.
Dónde suele aparecer: Marinadas, mixes Bloody Mary, guisos, salsas embotelladas.
Grupos de producto: Salado, Bebidas
Fuente: Open Food Facts ingredients taxonomy (ODbL); food chemistry references. A fecha de 1 de septiembre de 2026