Cuisiner pour des invités véganes

Menus simples

De cuisines différentes. Chaque liste marque les pièges faciles.

• Pâtes à la tomate et salade

  Style maison italien

  Comment le cuisiner

  1. Faites cuire des pâtes sèches dans de l'eau salée.
  2. Faites mijoter des tomates en boîte avec ail et huile d'olive.
  3. Servez avec une salade verte à l'huile et au vinaigre.

  Où l'animal se glisse

  • Ne terminez pas au parmesan.
  • Vérifiez l'œuf dans les ingrédients des pâtes.
  • Pas de sauce crémeuse sur la salade.

  Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025

• Dal de lentilles et riz

  Style maison sud-asiatique

  Comment le cuisiner

  1. Faites mijoter des lentilles corail avec curcuma, sel et eau.
  2. Tempérez les épices dans l'huile, puis mélangez-les au dal.
  3. Servez avec du riz vapeur nature.

  Où l'animal se glisse

  • Tempérez à l'huile, pas au ghee.
  • Pas de beurre sur le riz.
  • Vérifiez les cubes de bouillon: beaucoup contiennent de la graisse animale.

  Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025

• Tacos aux haricots et salsa

  Style maison latino-américain

  Comment le cuisiner

  1. Faites chauffer des tortillas de maïs.
  2. Faites chauffer des haricots noirs assaisonnés avec oignon et épices dans l'huile.
  3. Garnissez de salsa, avocat et citron vert.

  Où l'animal se glisse

  • Cuisinez les haricots à l'huile, pas au saindoux.
  • Pas de fromage ni de crème sure dessus.
  • Confirmez que les tortillas sont sans saindoux.

  Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025

Cinq erreurs fréquentes des hôtes

1. Proposer de la glace parce que quelqu'un évite le chocolat, sans vérifier les laitages.

   Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025

2. Supposer qu'une soupe de légumes convient alors que le cube est au poulet ou au bœuf.

   Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025

3. Terminer des pâtes végétales au parmesan par habitude.

   Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025

4. Traiter le miel comme végétal pour des invités véganes.

   Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025

5. Servir des frites d'une friteuse partagée avec poisson ou poulet sans le dire.

   Source: The Vegan Society: What is vegan?, au 12 juin 2025