getabiteIngrédients animaux cachés
Répertoire d'additifs et d'ingrédients d'origine animale possible. Cherchez par numéro E, code INS ou nom en français, anglais, allemand ou espagnol.
E120 est fabriqué à partir de cochenilles
E120 Le carmin (cochenille) vient d'insectes séchés. Sur les emballages US, on lit souvent carmine, cochineal extract ou Natural Red 4, pas E120.
Exemple fixe pour les moteurs de recherche. Cet outil aide à lire les étiquettes. Il ne juge pas si un produit vous convient.
82 entrées
- E120 · INS 120Toujours animalCarmin (cochenille)carmine / cochineal extract / Natural Red 4
- E904 · INS 904Toujours animalShellac (gomme-laque)shellac / confectioner's glaze
- E441 · INS 441Toujours animalGélatinegelatin
- E542 · INS 542Toujours animalPhosphate d'osbone phosphate
- E901 · INS 901Toujours animalCire d'abeillebeeswax
- E913 · INS 913Toujours animalLanolinelanolin
- E1105 · INS 1105Toujours animalLysozymelysozyme
- E966 · INS 966Toujours animalLactitollactitol
- Toujours animalCaséinecasein / caseinate
- Toujours animalLactosérumwhey / whey protein
- Toujours animalLactoselactose / milk sugar
- Toujours animalIchtyocolleisinglass
- Toujours animalSaindouxlard / pork fat
- Toujours animalSauce de poissonfish sauce
- Toujours animalGhee (beurre clarifié)ghee / clarified butter
- Toujours animalMielhoney
- Toujours animalPropolispropolis
- Toujours animalGelée royaleroyal jelly
- Toujours animalCollagènecollagen
- Toujours animalAlbumine d'œufegg albumin / albumen
- Parfois animalPrésure animalerennet
- Toujours animalSuiftallow / beef fat
- Toujours animalAnchoisanchovy
- Toujours animalChitosanechitosan
- Toujours animalCastoréumcastoreum
- E631 · INS 631Parfois animalInosinate disodiquedisodium inosinate
- E627 · INS 627Parfois animalGuanylate disodiquedisodium guanylate
- E920 · INS 920Parfois animalL-cystéineL-cysteine
- E471 · INS 471Parfois animalMono- et diglycérides (E471)mono- and diglycerides of fatty acids
- E472a · INS 472aParfois animalEsters acétiques des mono- et diglycéridesacetic acid esters of mono- and diglycerides
- E472b · INS 472bParfois animalEsters lactiques des mono- et diglycérideslactic acid esters of mono- and diglycerides
- E472c · INS 472cParfois animalEsters citriques des mono- et diglycéridescitric acid esters of mono- and diglycerides
- E472e · INS 472eParfois animalDATEM (esters diacétyl tartriques)DATEM
- E473 · INS 473Parfois animalEsters de saccharose d'acides grassucrose esters of fatty acids
- E474 · INS 474Parfois animalSucroglycéridessucroglycerides
- E475 · INS 475Parfois animalEsters polyglycéroliques d'acides graspolyglycerol esters of fatty acids
- E477 · INS 477Parfois animalEsters de propylène glycol d'acides graspropylene glycol esters of fatty acids
- E481 · INS 481Parfois animalStéaroyl-2-lactylate de sodiumsodium stearoyl lactylate
- E482 · INS 482Parfois animalStéaroyl-2-lactylate de calciumcalcium stearoyl lactylate
- E570 · INS 570Parfois animalAcides gras (acide stéarique)fatty acids / stearic acid
- E422 · INS 422Parfois animalGlycérol (glycérine)glycerol / glycerin
- E322 · INS 322Parfois animalLécithinelecithin
- E101 · INS 101Parfois animalRiboflavine (vitamine B2)riboflavin / vitamin B2
- Parfois animalVitamine D3 (cholécalciférol)vitamin D3 / cholecalciferol
- Parfois animalSucre filtré au charbon d'osbone char filtered sugar
- Parfois animalColles du vinwine fining agents
- Parfois animalSauce WorcestershireWorcestershire sauce
- E640 · INS 640Parfois animalGlycineglycine
- E470a · INS 470aParfois animalSels d'acides grassodium, potassium and calcium salts of fatty acids
- E491 · INS 491Parfois animalMonostéarate de sorbitanesorbitan monostearate
- Parfois animalGlucosamineglucosamine
- Parfois animalArômes naturelsnatural flavors
- Parfois animalGuimauvesmarshmallow
- E407 · INS 407Végétal ou minéralCarraghénanecarrageenan
- Végétal ou minéralAgar-agaragar-agar
- E440 · INS 440Végétal ou minéralPectinepectin
- E412 · INS 412Végétal ou minéralGomme de guarguar gum
- E410 · INS 410Végétal ou minéralGomme de caroubelocust bean gum / carob gum
- E415 · INS 415Végétal ou minéralGomme xanthanexanthan gum
- E407a · INS 407aVégétal ou minéralAlgue eucheuma transforméeprocessed eucheuma seaweed
- E160b · INS 160bVégétal ou minéralRocou (annatto)annatto / bixin
- E162 · INS 162Végétal ou minéralRouge de betterave (bétanine)beetroot red / betanin
- Végétal ou minéralVitamine D2 (ergocalciférol)vitamin D2 / ergocalciferol
- Végétal ou minéralHuile d'algues oméga-3algal oil omega-3
- Végétal ou minéralBentonitebentonite
- Végétal ou minéralPrésure microbiennemicrobial / fermentation rennet
- E322 · INS 322Végétal ou minéralLécithine de sojasoy lecithin
- E422 · INS 422Végétal ou minéralGlycérine végétalevegetable glycerin
- E410 · INS 410Végétal ou minéralGomme de caroube (E410)carob bean gum
- E428 · INS 428Toujours animalGélatine (E428)gelatin
- Toujours animalPepsinepepsin
- Toujours animalSain de bœufsuet
- Toujours animalGélatine de poissonfish gelatin
- Toujours animalHuile de poisson (oméga-3)fish oil omega-3
- Toujours animalProtéine animale hydrolyséehydrolyzed animal protein
- E325 · INS 325Parfois animalLactate de sodiumsodium lactate
- E270 · INS 270Parfois animalAcide lactiquelactic acid
- Toujours animalLaque de carmincarmine lake / aluminum lake
- E161g · INS 161gParfois animalCanthaxanthinecanthaxanthin
- E904 · INS 904Toujours animalGlaçage de confiserieconfectioner's glaze
- Toujours animalKératinekeratin
- E551 · INS 551Végétal ou minéralDioxyde de siliciumsilicon dioxide / silica
Cartes à partager
Formats carré et story. Le cadre ajoute la marque GetaBite et une URL courte.
Questions
Que signifient les trois niveaux?
Toujours animal: la forme commerciale habituelle vient d'animaux. Parfois animal: des voies végétales, microbiennes, synthétiques ou animales existent. Végétal ou minéral: la forme alimentaire habituelle n'est pas animale, pour clarifier les confusions.
Pourquoi les codes INS et les noms US?
Les numéros E sont surtout une convention d'emballage UE. Les codes INS du Codex et les noms courants aux États-Unis aident en voyage ou pour les produits importés.
Une correspondance prouve-t-elle une origine animale?
Non. Le vérificateur ne surligne que des noms de notre répertoire. Au niveau intermédiaire, l'origine dépend du fabricant. Demandez à la marque ou cherchez une mention végétale claire.
D'où viennent les données?
Chaque entrée cite des sources comme les règles d'additifs UE, le Codex INS, la pratique d'étiquetage FDA et la taxonomie d'ingrédients Open Food Facts (ODbL). Chaque entrée a une date.