Toujours animal

Laque de carmin

Nom usuel US / international: carmine lake / aluminum lake

Origine: Forme pigmentaire insoluble du carmin, toujours issue de la cochenille.
Où on le trouve souvent: Enrobages, cosmétique, certains colorants de confiserie.
Groupes de produits: Confiserie, Autre
Source: Codex CAC/GL 36-1989; EU Reg. No 1333/2008; FDA 21 CFR; Open Food Facts (ODbL). En date du 1 septembre 2026