E570 · INS 570Parfois animal

Acides gras (acide stéarique)

Nom usuel US / international: fatty acids / stearic acid

Origine: Acides gras libres utilisés comme lubrifiants, agents de démoulage ou intermédiaires.
De quoi cela dépend: Peut être distillé d'huiles végétales ou de suif animal.
Où on le trouve souvent: Chewing-gums, bonbons, compléments, enrobages d'emballages.
Groupes de produits: Confiserie, Autre
Source: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). En date du 1 septembre 2026