E904 · INS 904Toujours animal

Glaçage de confiserie

Nom usuel US / international: confectioner's glaze

Origine: Nom commercial pour des enrobages brillants à base de shellac.
Où on le trouve souvent: Bonbons durs, dragées de chocolat, fruits enrobés.
Groupes de produits: Confiserie
Source: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). En date du 1 septembre 2026