E120 · INS 120Toujours animal

Carmin (cochenille)

Nom usuel US / international: carmine / cochineal extract / Natural Red 4

Origine: Fabriqué à partir de cochenilles femelles séchées (Dactylopius coccus) et de leur acide carminique.
Où on le trouve souvent: Yaourts, bonbons, jus, glaces, cosmétiques colorés.
Groupes de produits: Confiserie, Boissons, Produits laitiers, Autre
Source: EU Reg. No 1333/2008 Annex II; Codex CAC/GL 36-1989; Open Food Facts additives taxonomy (ODbL). En date du 1 septembre 2026