Liste d'allergènes: Canada

11 groupes d'allergènes majeurs pour l'étiquetage des aliments emballés en Canada.

11 groupes listés

Liste rendue côté serveur pour Canada. Sources et dates sous chaque bloc.

Groupes d'étiquetage obligatoire

Œufs
Lait
Moutarde
Arachides
Crustacés et mollusques
Poisson
Sésame
Soja
Sulfites
Fruits à coque
Blé et triticale

Health Canada: Priority food allergens · Consulté le 1 novembre 2024

Mentions de traces et de précaution

Santé Canada traite les mentions de précaution comme volontaires. Les allergènes prioritaires doivent être déclarés lorsqu'ils sont utilisés comme ingrédients.

Statut des traces: Surtout volontaire

Health Canada: Food allergen labelling · Consulté le 1 novembre 2024

Pas d'avis médical. Pas de notes sur les symptômes ou le traitement. Pour les allergies, suivez les conseils d'un professionnel qualifié.