Liste d'allergènes: Union européenne

14 groupes d'allergènes majeurs pour l'étiquetage des aliments emballés en Union européenne.

14 groupes listés

Liste rendue côté serveur pour Union européenne. Sources et dates sous chaque bloc.

Groupes d'étiquetage obligatoire

Céréales contenant du gluten
Crustacés
Œufs
Poisson
Arachides
Soja
Lait : y compris le lactose
Fruits à coque
Céleri
Moutarde
Graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites : au-dessus de 10 mg/kg ou 10 mg/L
Lupin
Mollusques

Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II · Consulté le 1 décembre 2024

Mentions de traces et de précaution

Les mentions du type „peut contenir“ sont volontaires. Il n'existe pas de seuil obligatoire commun dans l'UE pour les traces non intentionnelles sur la plupart des aliments.

Statut des traces: Surtout volontaire

Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), recital and allergen rules · Consulté le 1 décembre 2024

Pas d'avis médical. Pas de notes sur les symptômes ou le traitement. Pour les allergies, suivez les conseils d'un professionnel qualifié.