getabiteVegan oder nicht? Antworten
Nachschlageliste aller belegten Quiz-Karten mit Antwort, kurzer Begründung, Quelle und Stand-Datum. Nützlich bei Suchen wie „is Guinness vegan“ oder „Worcestershiresauce vegan“.
57 belegte Karten im Pool
100% Apfelsaft
VeganApfelsaft ist gepresstes Obst. Standard-Säfte mit einer Zutat listen nur Äpfel.
70%-Zartbitterschokolade
Kommt drauf anViele Zartbittertafeln sind nur Kakao und Zucker. Manche ergänzen Milchfett oder teilen Linien mit Milch. Allergenzeile lesen.
Avocado-Toast (Avocado, Brot, Öl, Salz)Kommt drauf anAvocado und Öl sind pflanzlich. Café-Brot kann Milch oder Butter enthalten, Toppings Käse oder Honig. Nach dem Brot fragen.
Gebraute SojasauceVeganGebraute Sojasauce ist Soja, Weizen, Salz und Wasser. Manche Würzsaucen ergänzen Fisch; die listen ihn separat.
Buttercroissant
Nicht veganButtercroissants werden mit Butter laminiert. Margarine-Croissants gibt es und muss man ausdrücklich verlangen.
Matcha-Latte im CaféKommt drauf anMatcha-Pulver ist pflanzlich. Cafés schäumen standardmäßig oft Kuhmilch. Nach Pflanzenmilch fragen, wenn du die willst.
Kokosmilch aus der DoseVeganKokosmilch aus der Dose ist Kokosextrakt und Wasser, manchmal mit Stabilisatoren. Es ist keine Kuhmilch.
Chimichurri-SauceVeganChimichurri ist Petersilie, Knoblauch, Essig, Öl und Chili. Keine Milch oder Fleisch in der Standardformel aus Argentinien.
Klassisches Caesar-DressingNicht veganKlassisches Caesar-Dressing nutzt Sardellen, Ei und Parmesan. Pflanzliche Caesar-Dressings sind separat gekennzeichnet.
Klassische MarshmallowsNicht veganStandard-Marshmallows gerinnen mit Gelatine. Pflanzliche Gele gibt es als eigene Produkte.
Klassische MayonnaiseNicht veganKlassische Mayo emulgiert Öl mit Eigelb. Eifreie Mayo-Marken gibt es und sagen es auf der Vorderseite.
- Klassisches Pesto GenoveseNicht vegan
Traditionelles Genovese-Pesto enthält Parmigiano oder Pecorino (Milch). Pflanzliches Pesto gibt es, klassische Rezepte nutzen Käse.
- Klassische WorcestershiresauceNicht vegan
Lea & Perrins und viele Klassiker listen Sardellen. Vegane Worcestershiresaucen gibt es; die klassische Formel nutzt Fisch.
Cola-Limonade (große Marke, ohne Milchlinie)VeganGroße Cola-Formeln sind Wasser mit Kohlensäure, Zucker oder Süßstoff, Farbe und Aroma. Marken-FAQ listen für die Klassiker keine tierischen Zutaten.
- Dulce de lecheNicht vegan
Dulce de leche ist Milch, mit Zucker eingekocht. Pflanzliche Karamellaufstriche gibt es unter anderen Namen.
Äthiopisches Injera (Teff-Fladen)VeganInjera ist fermentierter Teff-Teig auf einer Platte. Tierische Produkte gehören nicht zum Standardteig. Eintöpfe darauf können abweichen.
Natives Olivenöl extraVeganOlivenöl ist gepresstes Fruchtöl. In Standardbeschreibungen von Erzeugern und Normengebern kein tierischer Schritt.
Falafel (Kichererbsen- oder Favabällchen)VeganKlassische Falafel-Mischungen sind Hülsenfrüchte, Kräuter und Gewürze, in Öl frittiert. Beilagen-Saucen können Milch enthalten; der Ball selbst nicht.
- Fish-and-Chips-TeigKommt drauf an
Der Teig kann Mehl und Wasser oder Bier sein. Der Fisch ist nicht vegan. Läden teilen oft die Fritteuse auch bei Nur-Pommes.
Griechischer JoghurtNicht veganGriechischer Joghurt ist abgetropfter Kuhmilchjoghurt. Kokos- oder Soja-'Greek style'-Produkte sind als pflanzlich gekennzeichnet.
Guinness-StoutVeganLaut Diageo und Barnivore verzichtet Guinness Draught auf Hausenblasen-Schönung. Dort als vegan geführt.
- Gummibärchen (klassisches Haribo)Kommt drauf an
Viele klassische Rezepte nutzen Gelatine (E441). Manche Märkte haben Fruchtgummi ohne Gelatine. Packung prüfen.
HonigNicht veganHonig wird von Bienen erzeugt. Die meisten Vegan-Definitionen schließen ihn aus. Pflanzliche Sirupe sind eigene Produkte.
- Indische Süßigkeiten mit GheeNicht vegan
Ghee ist Butterschmalz aus Milch. Viele Mithai listen Ghee. Milchfreie Mithai gibt es, wenn der Laden das sagt.
Italienisches GelatoKommt drauf anViele Gelato-Sorten nutzen Milch. Fruchtsorbets (Sorbetto) sind oft milchfrei. Nach der Basis je Sorte fragen.
- Japanische Dashi-BrüheKommt drauf an
Klassische Dashi nutzt Katsuobushi (Bonito) oder nur Kombu. Speisekarten sagen es selten. Nach Kombu-only fragen.
Jollof-Reis (Tomaten-Paprika-Reis)Kommt drauf anDie Reisbasis ist pflanzlich. Manche kochen mit Brühwürfeln oder Fleischbrühe. Nach Gemüse- oder Fleischbrühe fragen.
- KimchiKommt drauf an
Viele Kimchi-Gläser nutzen Fischsauce oder gesalzene Garnelen. Pflanzliche Marken lassen Meeresfrüchte weg. Zutatenliste lesen.
Mapo Tofu im Sichuan-RestaurantKommt drauf anTofu ist pflanzlich. Klassisches Mapo nutzt Hackfleisch und manchmal fermentierten Fisch oder Schmalz. Vegetarische Häuser nehmen Pilze. Fragen.
McDonald's-PommesKommt drauf anUS-Pommes listen Rinderaroma im Öl. In vielen anderen Ländern stehen andere Öle ohne diesen Hinweis. Länder-Menüs unterscheiden sich.
- Mexikanische Refried Beans (Frijoles refritos)Kommt drauf an
Haus- und Taqueria-Rezepte braten Bohnen oft in Schmalz. Viele Packungen und vegane Taquerias nutzen Öl. Nach dem Fett fragen.
- Nori-AlgenblätterVegan
Nori ist getrocknete Alge. Einfache Blätter listen nur Alge. Gewürzte Snacks können Fischflocken enthalten; die sagen das.
- HaferdrinkVegan
Haferdrinks sind Hafer und Wasser mit Ölen oder Enzymen. Große Marken listen nur pflanzliche Zutaten.
Oreo-KekseKommt drauf anMondelēz listet viele Oreo-Rezepte ohne Milchzutaten in mehreren Märkten. Gefüllte oder regionale Varianten können abweichen. Etikett lesen.
- Parmigiano ReggianoNicht vegan
PDO-Regeln verlangen Kuhmilch und tierisches Lab. Pflanzliche Hartkäse sind andere Produkte.
Phở-Brühe im RestaurantKommt drauf anRind- oder Hühner-Phở nutzt Knochen. Vegetarisches Phở nutzt Pilz- oder Gemüsebrühe. Der Schüsselname allein sagt es nicht.
- Einfache Baguette (Mehl, Wasser, Hefe, Salz)Vegan
Traditionelle Baguette-Formeln nutzen Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Butterbaguettes und Milchbrote sind andere Produkte.
Einfache Mais-ArepaKommt drauf anMaismehl-Arepas können wasserbasiert sein. Viele werden mit Butter oder Käse gefüllt oder gebraten. Nach der Zubereitung fragen.
- Einfache Pommes (Kartoffel, Öl, Salz) im unabhängigen LadenKommt drauf an
Kartoffeln und Öl können pflanzlich sein. Geteilte Fritteusen braten oft Fisch oder Huhn. Manchmal tierische Fette. Nach Öl und geteilter Fritteuse fragen.
- Einfacher Hummus (Kichererbsen, Tahini, Zitrone, Knoblauch)Vegan
Standard-Hummus-Formeln sind pflanzlich. Manche Dips ergänzen Joghurt oder Käse; die sind anders gekennzeichnet.
- Einfache Tapioka-Perlen im Bubble TeaKommt drauf an
Tapioka-Perlen sind Maniokstärke. Die Milchtee-Basis kann Kuh- oder Pflanzenmilch sein, Toppings variieren. Nach der Milch fragen.
- Einfacher TofuVegan
Tofu ist geronnene Sojamilch. Standard-Supermarkt-Tofu listet Soja und Gerinnungsmittel, keine tierischen Zutaten.
- Rote Süßigkeit mit KarminNicht vegan
Karmin (E120) stammt von Cochenille-Schildläusen. Packungen, die es nutzen, listen E120 oder Karmin.
RotweinKommt drauf anTrauben sind pflanzlich. Schönung kann Eiweiß, Casein, Hausenblase oder pflanzliche Mittel nutzen. Kennzeichnung und Herstellerseiten unterscheiden sich je Land.
- Miso-Suppe im RestaurantKommt drauf an
Misopaste ist meist pflanzlich. Die Brühe kann Dashi mit Bonito sein. Nach Kombu-only-Brühe fragen.
- Naan im RestaurantKommt drauf an
Viele Naan-Teige nutzen Joghurt, Milch oder Ghee. Manche Bäckereien machen milchfreie Varianten. In der Küche nachfragen.
Seitan (Weizengluten)VeganSeitan ist ausgewaschener Weizenteig, Protein aus Gluten. Würzungen sind meist pflanzlich; nachträglich zugesetzte Saucen prüfen.
- Glänzend überzogene Süßigkeit (Überzugsmittel)Kommt drauf an
Manche Überzüge nutzen Schellack (E904) von Lackschildläusen. Andere nutzen pflanzliche Wachse. Die Zutatenliste nennt den Überzug.
Thai-Grünes Curry im RestaurantKommt drauf anDie Paste kann pflanzlich sein. Viele Küchen kochen mit Fischsauce oder Schrimpfpaste und servieren Huhn oder Tofu. Nach Paste und Protein fragen.
- Tim-Tam-KekseNicht vegan
Arnott's-Zutatenlisten für klassische Tim Tams enthalten Milchfeststoffe. Pflanzliche Varianten, falls es sie gibt, sind separat gekennzeichnet.
- Unfiltriertes Craft-Bier (ohne Schönung)Kommt drauf an
Hopfen und Malz sind pflanzlich. Manche Biere nutzen trotzdem Hausenblase oder Laktose. Brauerei-Seiten und Barnivore listen den Prozess.
- VegemiteVegan
Bega führt Vegemite als für Veganer geeignet: Hefeextrakt, Salz, Gemüsesaftkonzentrate und B-Vitamine.
GemüsebrühwürfelKommt drauf anViele Gemüsewürfel sind pflanzlich. Manche listen trotzdem Laktose oder Molke als Träger. Die Kleingedruckte lesen.
- Gemüse-TempuraKommt drauf an
Der Teig ist meist Mehl und Wasser oder Ei. Manche Küchen nehmen Ei. Dip-Tentsuyu kann Dashi mit Fisch nutzen. Beide Fragen stellen.
Vietnamesische Nước-chấm-Dip-SauceKommt drauf anRestaurant-Nước chấm startet oft mit Fischsauce. Vegetarische Küchen nutzen Soja- oder Pilzsauce. Nach der Basis fragen.
- Whey-ProteinriegelNicht vegan
Molke ist ein Milchprotein. Riegel, die es nutzen, listen Whey oder Milch. Erbsen- oder Soja-Riegel sind andere Produkte.
- Weißer Haushaltszucker in den USAKommt drauf an
Mancher US-Rohrzucker wird mit Knochenkohle filtriert. Rübenzucker und viele Marken nicht. Der Beutel sagt es selten; Hersteller fragen.